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Fortalezca la salud de su pequeño de 2 a 5 años con hierro

septiembre 18, 2024 General / Familia

Pregunte a cualquier padre cuál es la palabra favorita de su hijo pequeño y lo más probable es que una de ellas sea “¡no!”.

Pregunte a cualquier padre cuál es la palabra favorita de su hijo pequeño y lo más probable es que una de ellas sea “¡no!”.

Si su hijo empieza a decir «no» ante alimentos que antes le encantaban, no está solo. Los niños de esta edad a veces pasan por «rabietas alimenticias» o momentos en los que solo quieren comer unos pocos alimentos. Esto puede ser difícil para los padres preocupados por la nutrición de sus hijos.

Las rabietas alimenticias son una de las causas por las que los niños de 2 a 5 años pueden tener anemia por deficiencia de hierro y alrededor de 1 de cada 12 niños pequeños tiene deficiencia de hierro.

Cuando "¡no!” es su palabra favorita.

Causas comunes de la deficiencia de hierro en niños:

  • Haber nacido prematuramente.
  • No comer suficientes alimentos ricos en hierro.
  • Beber más de 24 onzas de leche al día.
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¿Qué puede hacer?

  • Sirva más alimentos ricos en hierro.
  • En las comidas, sirva alimentos ricos en vitamina C junto con alimentos ricos en hierro. La vitamina C ayuda al organismo a absorber el hierro.
  • Limite la leche a 2 tazas al día.

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Sirva alimentos ricos en hierro

  • Espinaca y acelga
  • Ternera y cerdo
  • Melaza
  • Carne oscura de pollo y pavo
  • Cereales fortificados: todos los cereales del WIC tienen hierro extra
  • Todas las habichuelas, especialmente las blancas, las lentejas, las habichuelas rojas y los garbanzos
  • Tofu
  • Sardinas
  • Tomates
  • Papas
  • Yema de huevo
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Incluya Vitamina C

El hierro se absorbe mejor en el cuerpo cuando se consume junto con un alimento rico en vitamina C. Las verduras ricas en vitamina C pueden comerse antes o durante las comidas, y las frutas con vitamina C son ideales para el postre.

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Alimentos ricos en vitamina C

  • Kiwi
  • Mango
  • Papaya
  • Jugos del WIC
  • Frutas cítricas como naranjas, mandarinas, toronjas
  • Pimientos, especialmente los naranjas, rojos y amarillos
  • Coliflor
  • Melón
  • Tomates y salsa de tomate
  • Brócoli
  • Verduras de hoja verde como espinaca, col rizada y hojas de mostaza
  • Repollo
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Ideas aptas para niños para combinar alimentos ricos en hierro y vitamina C en la misma comida.

Pasta y albóndigas con salsa marinara; brócoli o coliflor al vapor.

Tostadas de habichuelas con aguacate, chiles suaves y tomate; mandarina.

Sopa de habichuelas blancas cocidas con jamón; fresas con yogur.

Muslos de pollo a la plancha con espinaca cocida u hojas de mostaza; batata; melón.

Estofado de cerdo con garbanzos y tomates; repollo cocido; mango.

Papa al horno con carne de taco y queso, tomate; ensalada de col.

Huevos revueltos con tostadas integrales; sandía.

Lentejas al curry con col rizada y arroz integral; gajos de naranja.

Estofado de ternera o cordero hecho con papas blancas o batatas, tomates, zanahorias y cebolla.

Tacos de camarones o ternera con habichuelas, lechuga y tomate; puré de manzana (enriquecido con vitamina C).

Tazón de tofu con arroz integral, bok choy y pimientos; rodajas de manzana.

Sopa de verduras con pescado, pollo o ternera, repollo, papas y calabaza; papaya.

Huevos en molde con brócoli; copos de avena cocidos con bayas. 

Tostada de aguacate con habichuelas negras y huevo; jugo de naranja.

¿Qué tal un suplemento multivitamínico o de hierro?

A veces los niños no pueden obtener el hierro que necesitan solo de los alimentos que comen. Si ha intentado ofrecer a su hijo más alimentos ricos en hierro, pero aún le preocupa si está ingiriendo suficiente hierro en su dieta, consulte al proveedor de atención médica de su hijo sobre un suplemento multivitamínico o de hierro. Recuerde que si tiene multivitamínicos masticables u otros suplementos en casa, debe enseñar a los niños que son medicamentos, no dulces. Mantenga todos los suplementos fuera del alcance de los niños.

¿Su hijo no quiere comer? No lo obligue ni soborne

Si su hijo tiene deficiencia de hierro, puede verse tentado a intentar cualquier cosa para animarle a comer los alimentos que necesita. Pero no lo haga: sobornar, premiar, obligar o castigar a los niños por su alimentación suele ser contraproducente.  

En lugar de eso, haga que la hora de comer sea agradable estructurando las comidas y los aperitivos. Deje que su hijo le ayude a decidir lo que le va a servir, dándole opciones con antelación. 

  • “¿Comemos lentejas o habichuelas pintas esta noche?”
  • “¿Quieres que traiga muslos de pollo o carne picada para hacer albóndigas?”
  • “¿Comemos un mango o una naranja de postre”?
Kids Refusing Foods
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REFERENCIAS:

Hierro: Hoja informativa para profesionales de la salud 

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/

Vitamina C: Hoja informativa para profesionales de la salud
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

Autora:
Bridget Swinney MS, RDN, LD

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POSICIÓN ACOSTADA DE LADO

  1. Para el pecho derecho, recuéstese sobre el lado derecho con el bebé de frente a usted.
  2. Acerque al bebé. La boca del bebé debe estar a la altura del pezón.
  3. En esta posición, puede abrazar la espalda del bebé con el brazo izquierdo y apoyarse sobre el brazo derecho o sobre almohadas.
  4. Procure que no haya ropa de cama ni ropa suelta cerca del bebé.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si quiere descansar mientras el bebé come.
  • Si amamanta en la mitad de la noche.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
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POSICIÓN DE CUNA CRUZADA

  1. Para el pecho derecho, use el brazo izquierdo para sostener la cabeza del bebé en su pecho derecho y el cuerpo del bebé hacia el lado izquierdo. Puede usar una almohada sobre el regazo para apoyar el brazo izquierdo.
  2. Coloque la mano izquierda con suavidad detrás de las orejas y el cuello del bebé, con el pulgar y el índice detrás de cada oreja y la palma entre los omóplatos del bebé. Gire el cuerpo del bebé hacia el suyo, de modo que se toquen las pancitas.
  3. Sosténgase el pecho como si apretara un sándwich. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  4. Cuando el bebé abra la boca, empuje suavemente la cabeza del bebé con la palma izquierda para ayudarlo a agarrarse. Recuerde mantener los dedos fuera del camino.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé es prematuro.
  • El bebé tiene una succión débil.
  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • El bebé necesita apoyo extra en la cabeza.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
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POSICIÓN DE FÚTBOL AMERICANO

  1. Para el pecho derecho, sostenga a su bebé mirando hacia arriba del lado derecho.
  2. Coloque la cabeza del bebé cerca del pezón derecho y apoye la espalda y las piernas de este debajo de su brazo derecho.
  3. Sostenga la nuca del bebé con la palma derecha. Puede usar una almohada debajo del brazo derecho para apoyar el peso del bebé.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si tiene pezones planos o invertidos.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si amamanta a mellizos.
  • Si al bebé le gusta estar erguido para comer.
  • Si el bebé tiene reflujo.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
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POSICIÓN DE CUNA

  1. Para el pecho derecho, acune al bebé con el brazo derecho. El lado izquierdo del bebé estará apoyado sobre su regazo, y lo tendrá de frente a la altura del pezón.
  2. La cabeza del bebé estará apoyada en su antebrazo derecho, con la espalda del bebé a lo largo de la cara interna de su brazo y la palma de la mano.
  3. Gire la pancita del bebé hacia la suya. La mano izquierda le quedará libre para sostener el pecho si es necesario. Puede usar almohadas para apoyar el brazo y el codo.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
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POSICIÓN INCLINADA HACIA ATRÁS

  1. Recuéstese sobre una almohada con la pancita del bebé en contacto con la suya y la cabeza del bebé a la altura del pecho. A algunas mamás les resulta cómodo estar sentadas en posición casi erguida. Otras prefieren inclinarse hacia atrás y quedar casi acostadas por completo.
  2. Puede colocar la mejilla del bebé cerca de su pecho o usar una mano para sostener el pecho cerca del bebé. Depende de lo que le resulte más cómodo a usted.
  3. El bebé encontrará el pezón, se agarrará y comenzará a succionar naturalmente.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Cuando colocan al bebé cerca de su pecho inmediatamente después del nacimiento.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.