Comidas sencillas con pescado de lataEl pescado de lata es una forma rápida, fácil y económica de agregar proteínas saludables a tus comidas. Opciones como el atún, el salmón y las sardinas están repletas de nutrientes que ayudan a tu familia a crecer fuerte y mantenerse saludable.
Si tienes poco tiempo o cocinas para un hogar con mucho movimiento, el pescado de lata puede ser un gran aliado.
¿Por qué elegir pescado de lata?Algunos pescados de lata, como el salmón y las sardinas, contienen espinas blandas que vienen trituradas y aportan un extra de calcio. No te preocupes, es seguro comerlas: se cocinan a presión y son muy tiernas.
Consejos para elegir
pescado de lata
Cómo preparar pescado de lata de forma segura
Maneras fáciles de implementar el pescado de lataEl pescado de lata ya viene cocido, por lo que está listo para comer de inmediato. Aquí tienes algunas formas sencillas de prepararlo:
Mezcla atún o salmón de lata con un poco de mayonesa o yogur. Agrega apio picado si quieres un toque crujiente. Úntalo en pan integral con lechuga o tomate.
Incorpora el pescado a la pasta o arroz caliente. Agrega verduras como guisantes, espinacas o tomates, y un poco de queso rallado para una comida completa.
Mezcla el pescado con hojas verdes y verduras picadas como pepino, zanahoria o pimiento. Añade un chorrito de jugo de limón o aderezo si lo deseas.
Mezcla el pescado con pan molido, huevo y condimentos (como sal, pimienta o ajo y cebolla en polvo). Forma tortitas pequeñas y cocínalas en una sartén hasta que se doren. Si es para niños pequeños, busca sabores suaves y evita lo muy salado o picante.
Opciones de recetas con pescado de lata
Para servirlo a bebés pequeños, machaca todo bien o sirve los ingredientes por separado.
American Academy of Pediatrics (vía HealthyChildren.org). (8 de septiembre de 2021). Healthy Fish Choices for Kids.
https://www.healthychildren.org/English/safety-prevention/all-around/Pages/Protecting-Your-Children-From-Contaminated-Fish.aspx
National Institutes of Health. (5 de mayo de 2024). Mercury in Food.
https://www.fda.gov/food/environmental-contaminants-food/mercury-food
U.S. Food and Drug Administration & U.S. Environmental Protection Agency. (5 de mayo de 2024). Advice About Eating Fish.
https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish
U.S. Food and Drug Administration & U.S. Environmental Protection Agency. (17 de febrero de 2022). Questions & Answers from the FDA/EPA Advice about Eating Fish for Those Who Might Become or Are Pregnant or Breastfeeding and Children Ages 1 to 11 Years.
https://www.fda.gov/food/consumers/questions-answers-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are-pregnant-or
Autora: Amanda Hojnacki
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