Echa un vistazo a esta receta fácil de sopa de calabaza al curry.
La forma más fácil de ayudar a tu familia a consumir suficiente calcio es servir leche, yogur o queso con las comidas, pero no te preocupes si a algunos miembros de la familia no les gustan los lácteos; hay otros alimentos con calcio y, además, es fácil añadir lácteos a tus preparaciones mientras cocinas.
Los suplementos prenatales no contienen todo el calcio que necesitas. Las mujeres que no consumen 4 porciones de alimentos ricos en calcio por día tienen un mayor riesgo de sufrir problemas durante el embarazo, como la preeclamsia y la hipertensión. Consulta a tu proveedor de atención médica para obtener un suplemento de calcio.
Incluso si tienes intolerancia a la lactosa, esto no significa que debes descartar los lácteos. El queso tiene menos lactosa y los productos lácteos fermentados, como el yogur y el kéfir, son más fáciles de digerir. Muchas marcas de leche también tienen una versión sin lactosa.
¡Huesos fuertes, hogares felices! Ya sea en un vaso de leche, una rebanada de queso o una cucharada de yogur, consumir suficiente calcio es fácil cuando toda la familia participa.
¡Brindemos con nuestros tenedores (y vasos) por las comidas saludables y llenas de calcio, un bocado a la vez!
Autora: Bridget Swinney MS, RDN, LD
Nestle Carnation. Sopa de calabaza al curry (Pumpkin Curry Soup).
https://www.verybestbaking.com/carnation/recipes/pumpkin-curry-soup/
Calcium Fact Sheet for Health Professionals, National Institutes of Health
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/
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Un bajo consumo de calcio está asociado con trastornos hipertensivos en el embarazo. La evidencia sugiere que los riesgos relacionados con la preeclamsia se reducen mediante la suplementación de calcio. Un bajo consumo de calcio también está asociado con la hipertensión en la población no embarazada.
Hofmeyr GJ, Seuc A, Betrán AP, Cormick G, Singata M, Fawcus S, Mose S, Frank K, Hall D, Belizán J, Roberts JM, Magee LA, von Dadelszen P; Calcium, Pre-eclampsia Study Group. The effect of calcium supplementation on blood pressure in non-pregnant women with previous pre-eclampsia: A randomized placebo-controlled study. Pregnancy Hypertens. 2021 Mar;23:91-96. doi: 10.1016/j.preghy.2020.11.012. Epub 2020 Dec 3. PMID: 33302116; PMCID: PMC7910271.
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Un bajo consumo de calcio disminuye la concentración de calcio en plasma, lo que lleva a la activación del sistema renina-angiotensina-aldosterona (SRAA). La activación del SRAA estimula la liberación de la hormona paratiroidea y del factor hipertensivo paratiroideo, así como la liberación de calcitriol. Esto genera un aumento de la concentración de calcio en las células del músculo liso vascular, lo que provoca vasoconstricción e hipertensión.
88 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9237898/
WIC Food Packages Regulatory Requirements
https://www.fns.usda.gov/wic/food-packages/regulatory-requirements