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Ensalada de habichuelas confeti

septiembre 17, 2025 Recetas
Mantente lleno, mantente fuerte

¿Buscas una receta saludable y sabrosa que disfrute toda la familia?

Esta sencilla ensalada de habichuelas es rica en proteínas, hierro, vitamina C y fibra. Es una excelente manera de ayudar a tu cuerpo a mantenerse fuerte y sentirte lleno durante más tiempo.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tamaño de la porción: 1/3 de taza
Porciones: 15
Friendly-Closeup-Eating
1LineArt_ConfettiBeanSalad

Apta para niños y fácil de preparar con antelación

Esta receta es perfecta para familias ocupadas. Prepárala con antelación y guárdala en el refrigerador durante hasta 4 días para preparar comidas rápidas y bocadillos.

¡Pruébala!
Confetti_Bean_onSalad
Sobre una ensalada
Confetti_Bean_inTortilla
Envuelta en una tortilla
Confetti_Bean_wChips
Como aderezo con tortilla chips
Confetti_Bean_Snack2
Sola como bocadillo o almuerzo liviano
favorite-herbs

¿Sabías esto?

También puedes usar habichuelas secas si las cocinas con antelación. ¡Siéntete libre de agregarle tus hierbas y especias favoritas, o agrégale un aguacate o tomate en cubos para personalizarla como más te guste!

Equipment Necesitarás los siguientes elementos
Larg-bowl

Bol pequeño

Spoon

Cuchara

Can-opener

Abrelatas

Knife

Cuchillo

Cutting-Board

Tabla para cortar

Measuring-Cups

Tazas para medir

Tortilla-Ingredients
green-chiles Ingredientes
  • 15 ½ oz de habichuelas negras (enlatadas, sin sal agregada, secas y escurridas)
  • 15 ½ oz de habichuelas pintas (enlatadas, sin sal agregada, secas y escurridas)
  • 15 ½ oz de garbanzos (enlatados, sin sal agregada, secos y escurridos)
  • 15 ½ oz de maíz (enlatado, sin sal agregada, seco y escurrido)
  • 1 lata de 4 oz de chiles verdes
  • 1 pimiento verde (pequeño, picado)
  • 1 pimiento rojo (pequeño, picado)
  • 1 cebolla morada (pequeña, picada)
  • 5 tallos de apio (picados)
  • 3 dientes de ajo (picados o 1/2 cucharada de ajo en polvo)
  • ¾ de taza de aceite de oliva
  • ½ taza de vinagre de sidra de manzana
  • Sal y pimienta (a gusto)
  • Tortilla chips (opcional)
Instructions Instrucciones
Hands Washing
1.

Antes de empezar, lávate las manos, superficies, utensilios y vegetales.

Pouring Oil into Confetti Bean
2.

En un bol grande, añade todos los ingredientes picados y los productos enlatados, y luego añade el aceite y el vinagre.

Stirring Confetti Bean Salad
3.

Mezcla todo y prueba el sabor para ver si necesita más condimento. Añade sal y pimienta si lo deseas.

Wrapping Confetti Bean Salad
4.

Cúbrela y refrigérala durante al menos 30 minutos o durante toda la noche para que se combinen bien los sabores.

Serving Confetti Beand Dip
5.

Sírvela fría o a temperatura ambiente como aderezo con tortilla chips, guarnición o bocadillo.

good recipe ¿Por qué esta receta es tan buena para ti?
Chickpea Garbanzo Beans Overhead

Las habichuelas como los garbanzos y las habichuelas negras son ricas en hierro, que ayuda al transporte de oxígeno en la sangre.

Green Pepper Diced Overhead

Los vegetales como el pimiento tienen mucha vitamina C, la cual ayuda a tu cuerpo a absorber ese hierro.

Corn Canned Overhead

La fibra favorece la digestión.

REFERENCIAS:

Adaptado de:
https://wicworks.fns.usda.gov/recipe/cowboy-caviar

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Side-Lying-Hold

POSICIÓN ACOSTADA DE LADO

  1. Para el pecho derecho, recuéstese sobre el lado derecho con el bebé de frente a usted.
  2. Acerque al bebé. La boca del bebé debe estar a la altura del pezón.
  3. En esta posición, puede abrazar la espalda del bebé con el brazo izquierdo y apoyarse sobre el brazo derecho o sobre almohadas.
  4. Procure que no haya ropa de cama ni ropa suelta cerca del bebé.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si quiere descansar mientras el bebé come.
  • Si amamanta en la mitad de la noche.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
cross-cradle-hold-1

POSICIÓN DE CUNA CRUZADA

  1. Para el pecho derecho, use el brazo izquierdo para sostener la cabeza del bebé en su pecho derecho y el cuerpo del bebé hacia el lado izquierdo. Puede usar una almohada sobre el regazo para apoyar el brazo izquierdo.
  2. Coloque la mano izquierda con suavidad detrás de las orejas y el cuello del bebé, con el pulgar y el índice detrás de cada oreja y la palma entre los omóplatos del bebé. Gire el cuerpo del bebé hacia el suyo, de modo que se toquen las pancitas.
  3. Sosténgase el pecho como si apretara un sándwich. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  4. Cuando el bebé abra la boca, empuje suavemente la cabeza del bebé con la palma izquierda para ayudarlo a agarrarse. Recuerde mantener los dedos fuera del camino.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé es prematuro.
  • El bebé tiene una succión débil.
  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • El bebé necesita apoyo extra en la cabeza.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
Football-hold

POSICIÓN DE FÚTBOL AMERICANO

  1. Para el pecho derecho, sostenga a su bebé mirando hacia arriba del lado derecho.
  2. Coloque la cabeza del bebé cerca del pezón derecho y apoye la espalda y las piernas de este debajo de su brazo derecho.
  3. Sostenga la nuca del bebé con la palma derecha. Puede usar una almohada debajo del brazo derecho para apoyar el peso del bebé.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Si le hicieron cesárea.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si tiene pezones planos o invertidos.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si amamanta a mellizos.
  • Si al bebé le gusta estar erguido para comer.
  • Si el bebé tiene reflujo.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
CRADLE-HOLD​

POSICIÓN DE CUNA

  1. Para el pecho derecho, acune al bebé con el brazo derecho. El lado izquierdo del bebé estará apoyado sobre su regazo, y lo tendrá de frente a la altura del pezón.
  2. La cabeza del bebé estará apoyada en su antebrazo derecho, con la espalda del bebé a lo largo de la cara interna de su brazo y la palma de la mano.
  3. Gire la pancita del bebé hacia la suya. La mano izquierda le quedará libre para sostener el pecho si es necesario. Puede usar almohadas para apoyar el brazo y el codo.
  4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
  5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
laid-back

POSICIÓN INCLINADA HACIA ATRÁS

  1. Recuéstese sobre una almohada con la pancita del bebé en contacto con la suya y la cabeza del bebé a la altura del pecho. A algunas mamás les resulta cómodo estar sentadas en posición casi erguida. Otras prefieren inclinarse hacia atrás y quedar casi acostadas por completo.
  2. Puede colocar la mejilla del bebé cerca de su pecho o usar una mano para sostener el pecho cerca del bebé. Depende de lo que le resulte más cómodo a usted.
  3. El bebé encontrará el pezón, se agarrará y comenzará a succionar naturalmente.

Esta posición es útil en los siguientes casos:

  • Cuando colocan al bebé cerca de su pecho inmediatamente después del nacimiento.
  • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
  • Si tiene pechos grandes.
  • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.